Suínos: preços do animal vivo e da carne voltam a cair

Após um período de estabilidade, os preços do suíno vivo voltaram a cair nos últimos dias, na maior parte das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Segundo o instituto, a pressão vem sobretudo do típico enfraquecimento da demanda no fim de mês.

Colaboradores consultados pelo Cepea também apontam que o mercado spot de suíno vivo ficou bastante especulativo, diante dos desdobramentos envolvendo o caso de gripe aviária no Brasil, o que tem dificultado ainda mais a comercialização.

No atacado da carne, os cortes acompanharam o movimento baixista do animal vivo, conforme os levantamentos do Cepea.

De acordo com o centro de pesquisas, o preço do quilo da carcaça suína especial, entregue no atacada da Grande São Paulo, era de R$ 12,38 nesta quarta-feira (28), considerando a média dos últimos cinco dias.